La Bourgogne
sous un seul toit.
Le Bout du Monde

Le Bout du Monde

Christophe Guillo a suivi une formation d’oenologue et a fait ses études à l’Université de Dijon avec les professeurs Bergeret et Feuillat, les deux pères de l’oenologie moderne.

En 1995, il crée avec un associé, le Domaine le Bout du Monde, en achetant deux hectares de vignes en appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, dans la vallée de Cormot le Grand, à l’ouest de Beaune. 

Par un gros travail d’arrachage, puis d’achats et de replantations, le domaine exploite maintenant 6.5 hectares répartis sur cinq grandes parcelles. La conduite de la vigne privilégie le travail manuel, le respect de la plante, du sol, et de l’environnement.

 

Les appellations

Vin(s) blanc(s)
  • Saint Romain "La Combe Bazin"
  • Beaune "En Lulune - Clos de la Fontaine"
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
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Les médailles

Burgondia 2015
Guide Hachette 2017
Féminalise 2015